Штрудель з лососем і шпинатом
250 г готового листкового тіста
Сіль, перець
200 г мороженого шпинату
200 г лосося/сьомги
30 г пармезану (потерти)
0,5 цибулі
Вафлі з лососем
160 г борошна
1 червоний перець
0,5 синьої цибулини
125 мл молока
1 яйце
1 ст. л. олії
Шпинатний рулет з лососем
300 г мороженого шпинату
1 ст. л. крохмалю
2 зубки часнику
½ ч. л. солі
½ ч. л. мускатного горіха
½ ч. л. перцю
Піца з лососем і каперсами
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива.
Омлет з лососем
4 яйця
100 мл молока
Сіль, перець
70 г мороженого шпинату
0,5 червоного перцю
Кіш з фетою, шпинатом і лососем
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.
Намазка з лососем і рікотою
3 ч. л. хрону (готового з баночки)
120 г рікоти
130 г засоленого лосося
1 ч. л. паприки
цедра і сік половини лайма
пучок кропу
1/3 червоного перцю
Намазка з лососем і каперсами
100 г засоленого лосося
120 г рікоти
1 ч. л. готового хрону з баночки
3 ст. л. сметани
сік половинки лимона
¼ синьої цибулини
1 ст. л. каперсів
Перець
Лаваш з лососем, яйцем і огірком
3 зварені яйця
2 лаваші
180 г вершкового крем-сиру
180 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)
4 огірки
Салатне листя
Зелена цибуля
Лаваш з лососем, перцем і оливками
2 червоні перці2 лаваші з шпинатом180 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) Пів синьої цибулі180 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)Жменя зелених оливок Лаваш помастити крем-сиром, викласти порізані шматочками рибу, оливки, перець і цибулю смужками, закрутити рулетом.