Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1 л і 1 скл. води2 картоплиниПоловинка цибулини4 ст. л. домашньої сметаниперець2 зубки часникуКріп150 г мороженої овочевої суміші200 г слабосоленого лосося(150 г морожених креветок) Воду закип’ятити, посолити, картоплю кубиками, варити, додати дрібно порізану і посмажену цибулю. Додати порізаний кубиками лосось, часник, сметану, морожені овочі, порізаний кріп і вимішати. Поперчити. Додати підварені (і почищені) креветки (можна …
2 пшеничні булочки0,5 авокадо0,5 лайма150 г шинки/соленого лосося2 жовтки4 яйця2 ст. л. білого вина65 г маслаСіль, перець1/2 ч. л. паприки 15 г масла розтопити і обсмажити на ньому розрізані булочки.Авокадо порізати пластинками і полити соком лайму.Шинку порізати і обсмажити з двох сторін на олії на сильному вогні. Яйця зварити по одному – вкинути без шкаралупи …
250 г готового листкового тістаСіль, перець200 г мороженого шпинату200 г лосося/сьомги30 г пармезану (потерти)0,5 цибулі Шпинат з цибулею порізати і протушкувати, перебити блендером, додати спеції.Тісто розкачати, помастити шпинатом, посипати сиром і викласти кубиками рибу. Загорнути рулетом і випікати 20 хв при 200ᵒС. Джерело
160 г борошна1 червоний перець0,5 синьої цибулини125 мл молока1 яйце1 ст. л. олії0,5 ч. л. паприки1 ч. л. каперсівКілька зелених оливокСіль150 г лосося5 печериць1 ч. л. порошку до печива Змішати борошно, порошок, олію, паприку і сіль. Молоко збити з яйцем, змішати все разом. Овочі і рибу дрібно порізати і вимішати з тістом. Випікати на помащеній …
300 г мороженого шпинату1 ст. л. крохмалю2 зубки часнику½ ч. л. солі½ ч. л. мускатного горіха½ ч. л. перцю3 яйця200 г копченого лосося200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 3 ст. л. сметаниПучок кропу Шпинат розморозити, перебити блендером з часником, спеціями і жовтками. Білки збити до стійкої піни і вимішати з шпинатом. Пекти на помащеному …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 200 г лосося, 250 печериць, 200 г моцарели в …
4 яйця100 мл молокаСіль, перець70 г мороженого шпинату0,5 червоного перцю80 г мороженого лосося30 г мороженої стручкової квасолі0,5 ч. л. сушеного часнику50 г моцарели в кульках1 ч. л. каперсів Форму змастити, викласти порізаний шматочками лосось, моцарелу, перець, квасолю, каперси. Яйця збити з молоком, спеціями і шпинатом, вилити у форму. Запікати при 180ᵒС 25 хв.
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. Тісто викласти у круглу форму (діаметр 26 см), зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Підпекти при 200ᵒС 10 хв, потім приблизно ще 10 хв без вантажу до готовності. Зверху викласти начинку і залити заливкою, посипати сиром. Пекти ще приблизно …
3 ч. л. хрону (готового з баночки)120 г рікоти130 г засоленого лосося1 ч. л. паприкицедра і сік половини лаймапучок кропу 1/3 червоного перцю Помістити всі інгредієнти в чашу блендера і збити.
100 г засоленого лосося120 г рікоти1 ч. л. готового хрону з баночки3 ст. л. сметанисік половинки лимона¼ синьої цибулини1 ст. л. каперсівПерець Помістити всі інгредієнти крім каперсів в чашу блендера та збити, вимішати з каперсами. Джерело