Прості перевірені рецепти на свята і щодень
170 г білка1 п. ванілі115 г цукрової пудри25 г крохмалю Начинка:Жменя мигдальних пластівцівКоньяк для замочування вишень200 г заморожених вишень Крем:140 г будь-якого крем-сиру170 г жирної сметани15 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків Вишні розморозити в теплій воді, викласти на сито. Замочити їх на добу у коньяку.Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і …
Тісто: 180 г борошна, 70 г масла, 20 г какао, 25 г цукру, 1 яйце
600 г домашнього кисломолочного сиру1 яйцеДрібка солі2 ст. л. цукрової пудри1 чорна шоколадка (стопити)2-4 ч. л. крохмалю1 ст. л. сметани1-3 ст. л. борошна Сир змолоти, додати все решта, сформувати кульки, обмакати в борошні і смажити на олії на сильному вогні, викладати на паперові рушнички. Виходить 20 шт.Для соусу:200 г морожених вишень1 ст. л. коричневого цукру0, …
400 вишень (без кісточок)3 ст. л. бальзамічного оцту3 ст. л. цукру300 мл м’ясного бульйонудрібка кориці1 ст. л. крохмалю1,5 кг корейкисіль, перець0,5 ч. л. сухого часникуОливкова олія Свинину натерти сіллю, перцем, часником і олією і запекти в фользі до готовності при 220ᵒС.Вишні почистити від кісточок, перебити блендером.Оцет і цукор змішати і підігріти, додати бульйон і вишні, …
Горіховий брауні:3 яйця100 г цукру150 г масла150 г чорного шоколаду1,5 ч. л. розчинної кави80 г борошна1,5 ст. л. какао1,5 ст. л. горілкиДрібка солі75 г волоських горіхів (грубо змолоти) Вишневий мармелад:700 г морожених вишень1 п. ванілі4 ст. л. цукру1 ст. л. горілки25 г швидкорозчинного желатину Шоколадний мус:1 чорна шоколадка1 молочна шоколадка200 мл молока1,5 ч. л. розчинної …
Паляниці:9 білків300 г цукру300 г кокосової стружки3 ст. л. крохмалю Крем:9 жовтків150 г цукру300 г сметани2 ч. л. борошна або крохмалю200 г масла5 ківі (можна замінити вишнями) Спекти 3 паляниці, на кожну окремо перед випіканням замішувати продукти і білки збивати в чистому сухому посуді.Збити білки в густу стійку піну, додати цукор, ще збити, вмішати кокосову …
750 г локшини60 г масла150 г цукру + 2 ст. л.Кориця1 п. ванілі3 нектарини5 великих слив Зварити в підсоленій воді локшину до півготовності, додати масло, ваніль, сіль, 150 г цукру. У форму для запікання викласти шарами локшину, порізані дольками фрукти вимішані з корицею і 2 ст. л. цукру (або вимішати все разом). Сливи і нектарини …