Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1 л м’ясного бульйону100 г цибулі400 г картоплі300 г цвітної капусти (або броколі)150 г сметани2 зубці часникуДрібка мускатного горіхаСіль, перець Картоплю, цвітну капусту порізати кубиками, часник дрібно порізати і підсмажити, цибулю порізати кубиками і обсмажити, все скласти у баняк і залити бульйоном, додати спеції, варити до готовності, збити блендером. Додати сметану, трохи підігріти, але не …
Тісто: 100 г борошна цільнозернового, 100 г борошна пшеничного, 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масла, добре вимішати, додати воду і яйце, замісити. Тісто поставити у холодильник на 30 хв, тоді викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
1,6 л води6 печериць2 картоплини1 морква2 плавлені сирки200 г броколі/мороженої овочевої сумішіСіль, перець Воду закип’ятити, посолити, додати картоплю порізану кубиками, варити, потерту моркву посмажити, додати порізані (або перебиті блендером) гриби і трошки обсмажити і додати до картоплі. Вкинути броколі порізане на суцвіття. Потерти туди на грубій тертці сирки, поперчити. Ще трошки проварити.
Тісто: 110 г пшеничного борошна, 75 г цільнозернового борошна, 200 г кисломолочного сиру (змолоти), 1 яйце, дрібка солі, 2 ст. л. олії. Зі складників для тіста замісити тісто, викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти …
400 г замороженої цвітної капусти400 г замороженої броколі або стручкової квасолі3 картоплини200 г лосося (сьомги)4 яйцяЦибуля – порей (половину невеличкого стебла)Сіль, перець, сушені трави2 зубці часнику5 печериць3 ст. л. пармезану)200 г сметани Заливка: Збити яйця з сметаною, сушені трави, спеції, видавити часник, потерти сир. Броколі і цвітну капусту порізати на суцвіття і відварити в підсоленій воді, …
200 г броколі1 баночка тунця (в воді)4 зварених яйця12 шт. черіСіль, перець Для заправки: 2 ст. л. оливкової олії+1 ч. л. гірчиці в зернах+0, 5 ч. л. меду+сік половинки лайма Броколі розділити на суцвіття, відварити у підсоленій воді. Яйця порізати на чотири частини, половинками чері і шматочки тунця. Поперчити, посолити. Все для заправки збити блендером …