Прості перевірені рецепти на свята і щодень
300 г мороженого шпинату1 ст. л. крохмалю2 зубки часнику½ ч. л. солі½ ч. л. мускатного горіха½ ч. л. перцю3 яйця200 г копченого лосося200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 3 ст. л. сметаниПучок кропу Шпинат розморозити, перебити блендером з часником, спеціями і жовтками. Білки збити до стійкої піни і вимішати з шпинатом. Пекти на помащеному …
Тісто:70 г маку250 мл молока250 г волоських горіхів200 г масла1 скл. коричневого цукру6 яєць200 г сметани250 г борошна1 п. порошку до печива1/4 ч. л. солі1 п. ванілі Маса:250 г рікоти500 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 350 г домашньої жирної сметани4 ст. л. цукрової пудри250 г малини50 мл коньяку Помадка:150 г сметани150 г білого шоколаду Мак …
Безе-корж:250 г білка270 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалю Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудриМаленька баночка консервованих ананасів (200 г)1 п. загущувача вершків50 мл коньяку1 стік розчинної кави (2 г)Мигдальні пластівці Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко …
6 яєць2 ч. л. готового хрону з баночки1 ч. л. маскарпоне1 ч. л. гірчиціСіль, перець Яйця зварити, розрізати половинками, вийняти жовтки. В мисці змішати жовтки, гірчицю, хрін, сіль, перець, маскарпоне. Половинки білків начинити сумішшю.
Безе-коржі:200 г білка230 г цукрової пудри1 п. ванілі40 г крохмалю4,5 ст. л. мигдальних пластівців Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани50 г цукру Агрусовий шар:400 г аґрусу5 г желфіксу3 ст. л. цукру1 п. ванілі4 ст. л. коньяку1 ст. л. крохмалюЗапах Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед …
Пучок зеленої цибулі, дрібно порізати2 зубці часнику100 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 2 ст. л. волоських горіхів, подрібнити і підсмажити на сухій пательні80 г горгонзоли, порізати кубикамиСіль, перець В чаші блендера змішати філадельфію, горіхи, спеції, видавити часник, збити. Додати горгонзолу і цибулю, вимішати. Джерело
10 листочків базилікуСіль5 зубців часнику (видавити),3 ст. л. мелених волоських горіхів1 ст. л. олії200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 4 ст. л. потертого пармезану В чаші блендера збити базилік, сіль, часник, додати горіхи, олію, філадельфію, пармезан, поперчити, ще збити. Можна додати каперси. Джерело
1 авокадоПоловинка червоного перецю1/3 синьої цибулиниСік одного лайма100 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) Пучок петрушки1/3 ч. л. паприкиСіль, перець Перець і цибулю дрібно порізати, відкласти. Авокадо збити з лаймом блендером, додати філадельфію, порізану петрушку, спеції, вимішати все разом. Джерело
Безе-коржі:200 г білка250 г цукрової пудри40 г крохмалю Маса:300 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани60 г цукрової пудри2 ч. л. какао2 ст. л. коньякуМигдальні пластівціПолуниці Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед випіканням замішувати продукти (поділити на 3 частини продукти для коржів) і білки збивати в чистому …
2 червоні перці2 лаваші з шпинатом180 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) Пів синьої цибулі180 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)Жменя зелених оливок Лаваш помастити крем-сиром, викласти порізані шматочками рибу, оливки, перець і цибулю смужками, закрутити рулетом.