Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1 л м’ясного бульйону100 г цибулі400 г картоплі300 г цвітної капусти (або броколі)150 г сметани2 зубці часникуДрібка мускатного горіхаСіль, перець Картоплю, цвітну капусту порізати кубиками, часник дрібно порізати і підсмажити, цибулю порізати кубиками і обсмажити, все скласти у баняк і залити бульйоном, додати спеції, варити до готовності, збити блендером. Додати сметану, трохи підігріти, але не …
500 г свинного битка120 г чорносливу400 мл м’ясного бульйону6 зубців часнику1 гілочка розмаринуСіль, перець1 ст. л. меду М’ясо порізати пластинками (8 шт.), відбити кухонним молотком, посолити і поперчити. Чорнослив порізати соломкою, викласти на кожен шматочок і загорнути рулетиком, закріпити зубочисткою, обсмажити з двох сторін на олії. Мед розчинити у бульйоні. У нероз’ємну форму викласти рулетики, …
600 г індичого м’яса (з філе)Сіль, перецьСушені трави2/3 ч. л. паприки1, 5 ч. л. крохмалю1 цибулина1 зубок часнику1 морква2 лаврові листки0,5 л індичого бульйонуЖменя в’ялених помідорів0, 5 скл. сметани М’ясо порізати шматочками, вимішати з спеціями, травами і крохмалем, обсмажити на олії на великому вогні. Додати порізану кубиками цибулю і моркву, видавити часник, протушкувати. Додати лавровий …
500 г свинного битка1 яйце2 ст. л. сухарів1 цибуля1 зубчик часникуСіль, перець Соус:2 цибулі2 ст. л. борошна600 мл м’ясного бульйону2 ст. л. песто100 мл домашньої сметани Для фрикадельок: М’ясо змолоти з цибулею, додати яйце, сухарі і спеції, видавити часник, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв при 200ᵒС. Для соусу: Обсмажити дрібно порізану цибулю на …
1 головка часнику3 середні картоплини1 цибулина¼ скл. масла¼ скл. домашньої сметани1 скл. молока¼ скл. борошна½ скл. тертого пармезану4 скл. м’ясного бульйону В часнику (не чистити) зробити маленькі надрізи, посолити, поперчити, змастити оливковою олією, загорнути у фольгу і запікати 30 хв при 150ᵒС. Картоплю почистити і зварити. Цибулю порізати кубиками і тушити на маслі кілька хвилин, …