180 г гарбузового пюре
150 г банана (вага почищеного, перебити в пюре)
1,5 ч. л. порошку до печива
130 г борошна
1,5 ч. л. цукру
2 яйця
90 мл молока
2,5 ст. л. олії
1 ч. л. кориці
1,5 ч. л. крохмалю
Гарбуз (приблизно 400 г) почистити, порізати шматочками і помастити олією, запікати при 200ᵒС до м’якості, перебити блендером з бананом.
Білки збити і відкласти, гарбуз, банан, олію, молоко, цукор і жовтки збити вінчиком блендера, додати борошно, порошок, корицю, ще збити, вмішати білок.
Пекти 8 хв у помащеній вафельниці, залишити на 1 хв на решітці, посипати цукровою пудрою. Виходить 10 вафель. Подавати відразу ж.
