2-3 помідори
250 г моцарели
2 ст. л. оливкової олії
3 ч. л. песто
3 зубці часнику
сік половинки лайма (або 2 ч. л. бальзамічного оцту)
сіль, перець
Листя базиліка (або сушений, якщо нема свіжого)
Помідор і сир порізати кружальцями, викласти на тарілку чергуючи по колу накладаючи на половину шматочки на наступний, між ними листочки базиліку. Посолити і поперчити.
В олію додати сіль, перець, песто, сік лайма, видавити часник, вимішати і полити зверху.
