Прості перевірені рецепти на свята і щодень
150 г кабачка0,5 цибулі50 г масла (стопити)3 яйця30 мл молока1/3 ч. л. соліДрібка перцю85 г борошна1 ч. л. порошку до печива3 печериці1 ч. л. крохмалю Кабачок потерти, цибулю перебити блендером. Масло, молоко, сіль, перець і яйця збити вінчиком блендера, додати борошно з порошком, ще збити, додати овочі, вимішати. Випікати 8 хв у вафельниці. Виходить 8 …
6 курячих стегон1 ч. л. паприкиСіль, перець, трави1 ч. л. рідкого меду1 лаймОлія Стегна посолити, поперчити, посипати сушеними травами і паприкою, помастити медом, соком і олією на декілька годин (або на ніч). Викласти у форму для запікання, поливши маринадом що залишився. Запікати 40 хв при 200ᵒС. В кінці – 5 хв на режимі «гриль».
Зелена цибуля1 ч. л. гострої гірчиці1 б. (400 г) консервованого ананаса1 б. (350 г) консервованої кукурудзи1,5 курячих філеМайонез1 б. (350 г) консервованих грибів1 цибуля Філе посолити, поперчити, посипати травами, загорнути у фольгу і запікати при 200ᵒС. до готовності. Порізати ананаси, гриби, цибулю, зелену цибулю, філе, вимішати і заправити майонезом з гірчицею.
7 середніх картоплин1 цибуля3 ст. л. борошна100 г печерицьСіль, перець2 ст. л. кисломолочного сиру1 яйце Картоплю, сир, гриби і цибулю змолоти на комбайні на дрібному ножі, додати сіль, перець, яйце, борошно. Добре вимішати (не зціджуючи сік!), викладати трошки розрівнюючи, смажити на сильному вогні на олії. Для сухіших – зцідити сік і додавати на одну ложку …
600 г курячого філе2 яйця0,5 скл. молока60 г пармезану6 ст. л. цільнозернового борошнаСіль, перець Кляр: Борошно з молоком і жовтками збити, додати потертий пармезан і білки збиті до густої піни.Філе порізати, відбити молотком до м’яса, посолити і поперчити, обмакати у клярі і смажити.
160 г борошна1 червоний перець0,5 синьої цибулини125 мл молока1 яйце1 ст. л. олії0,5 ч. л. паприки1 ч. л. каперсівКілька зелених оливокСіль150 г лосося5 печериць1 ч. л. порошку до печива Змішати борошно, порошок, олію, паприку і сіль. Молоко збити з яйцем, змішати все разом. Овочі і рибу дрібно порізати і вимішати з тістом. Випікати на помащеній …
Котлети:700 г курячого філе2 яйця2 великі цибулі2 ч. л. приправи «до м’ясних страв»1 ст. л. сухарівСіль, перець Соус:Коріандр, паприка – за смаком60 г масла3 ст. л. борошна300 мл молока250 мл м’ясного бульйонуСіль, перецьПучок кропу130 г жирної сметани М’ясо змолоти з цибулею, додати яйця, сухарі і спеції, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв при …
1,5 куряче філе1 ч. л. гострої гірчиці2 червоні перці5 білківЗелена цибуля30 г волоських горіхів4 зубки часнику50 г твердого сируМайонез Філе натерти сіллю, перцем, сушеними травами і олією, викласти на фольгу, позащіпати і запікати при 200ᵒС 25 хв., коли вистигне-порізати.Яйця зварити, вийняти білки і порізати. Перець і сир порізати.Горіхи порізати і підсмажити на сухій сковорідці.Посолити і …
300 г мороженого шпинату1 ст. л. крохмалю2 зубки часнику½ ч. л. солі½ ч. л. мускатного горіха½ ч. л. перцю3 яйця200 г копченого лосося200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 3 ст. л. сметаниПучок кропу Шпинат розморозити, перебити блендером з часником, спеціями і жовтками. Білки збити до стійкої піни і вимішати з шпинатом. Пекти на помащеному …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 200 г лосося, 250 печериць, 200 г моцарели в …