Курячі стегенця запечені з персиками і фетою
4 курячі стегна
100 г фети
Кілька гілочок чебрецю
Сіль, перець
Сушені трави
1 синя цибулина
2 персики
2 ст. л. рідкого меду
2 ст. л. бальзамічного оцту
Кіш з фетою, шпинатом і лососем
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.
Салат з моцарелою і овочами
1 кулька моцарели (120 г)
100 г фети
1 ст. л. соняшникового насіння
3 огірки
3 помідори
1/3 синьої цибулини
Салат з буряком, перцем і фетою
1 середній буряк
2 перці (червоний і зелений)
¼ синьої цибулини
1 ч. л. цукру
150 г фети
30 г волоських горіхів
Салат з персиком і фетою
Пучок салатного листя
3 ст. л. мигдальних пластівців
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. меду
150 г фети
1 великий персик
6 шт. сушеного інжиру
Салат з кукурудзою, фетою і помідорами
2/3 баночки консервованої кукурудзи150 г фети1 пакетик готової салатної суміші3 помідори1/3 синьої цибулини1 ст. л. соку лайма0, 5 ч. л. рідкого меду2 ст. л. оливкової оліїСіль, перець Вимішати зціджену кукурудзу, салатне листя, порізаний помідор і цибулю, додати спеції, заправити олією вимішаною з медом і соком лайма, посипати порізаною фетою. Джерело
Овочевий кіш
Тісто: 100 г борошна цільнозернового, 100 г борошна пшеничного, 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масла, добре вимішати, додати воду і яйце, замісити. Тісто поставити у холодильник на 30 хв, тоді викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
Галета з гарбузом і шпинатом
Тісто:200 г борошна100 г масла1 яйцеТрошки води Начинка:800 г гарбуза200 г фети (бринзи)200 г мороженого шпинату (2 пучки свіжого)3 ст. л. бальзамічного оцту1 синя цибулина Заливка:100 г сметани2 яйцяСіль, перець Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто замісити, розкачати і підпекти при 200ᵒС. Гарбуз порізати пластинками товщиною 0, 5 см, викласти на деко, …
Кукурудзяна запіканка з овочами і фетою
140 г кукурудзяної каші150 г фети5 печериць1 червоний перець1 баночка тунцяПоловинка синьої цибуліЗаливка: 1 яйце, пів ст. л. гірчиці в зернах, 4 ст. л. сметани Кашу зварити, підсмажити порізані цибулю, перець і гриби, додати тунець і вимішати з кашею. Викласти у форму для запікання, полити заливкою (змішавши блендером всі складники), зверху посипати порізаною фетою. Запікати …
Пиріг з помідорами
Тісто:330 г борошна150 г масла1 яйцеТрошки води Начинка:4 жовті помідори4 зелені помідори4 червоні помідориЛистя базиліку250 г фети Соус:1 ст. л. оливкової олії4 зубці часнику1, 5 цибулиниСільСушені трави500 г помідорів Замісити тісто і покласти на годинку в холодильник. Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто розкачати і підпекти при 200ᵒС. Для соусу часник і …