Гарніри

400 г замороженої цвітної капусти400 г замороженої броколі або стручкової квасолі3 картоплини200 г лосося (сьомги)4 яйцяЦибуля – порей (половину невеличкого стебла)Сіль, перець, сушені трави2 зубці часнику5 печериць3 ст. л. пармезану)200 г сметани Заливка: Збити яйця з сметаною, сушені трави, спеції, видавити часник, потерти сир. Броколі і цвітну капусту порізати на суцвіття і відварити в підсоленій воді, …

Тісто замісити «на око», щоб було не рідке і не тверде з борошна, солі і води. Замішене залишити «відпочити». Якщо залишається зайве – в морозилку і до наступного використання.Приблизно в однакових пропорціях (по 200 г) змішати фету, шпинат і кисломолочий сир, 1 яйце і сіль. Якщо виходить надто рідке-підмішати трохи крохмалю і цільнозернового борошна. Вирізати …

2 картоплини1/3 цибулини1 зубець часнику1 помідорПів цвітної капустини2 лаврові листки1 ст. л. томатної пасти Картоплю, помідор, капусту і цибулю порізати кубиками, часник видавити. В глибоку сковорідку налити трохи олії і трохи води, так, щоб покрити овочі і тушкувати до готовності, додавши лавровий лист і спеції. В кінці додати томатну пасту. Добре смакує з підсмаженою шинкою.

750 г локшини60 г масла150 г цукру + 2 ст. л.Кориця1 п. ванілі3 нектарини5 великих слив Зварити в підсоленій воді локшину до півготовності, додати масло, ваніль, сіль, 150 г цукру. У форму для запікання викласти шарами локшину, порізані дольками фрукти вимішані з корицею і 2 ст. л. цукру (або вимішати все разом). Сливи і нектарини …