Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1 ч. л. солі400 г свинного битка/ошийка/корейки3 лаврові листкиКілька горошин перцю1 невеличкий буряк2 картоплини1/3 середньої капусти1 морква(1 червоний перець, не обов’язково)2 ст. л. сметани2 ст. л. томатної пасти0,5 цибулини(350 г копчених ребер) Закип’ятити 2 л води з сіллю, свинину порізати кубиками і варити (при потребі знімати шумовкою піну), додати горошинки перцю і лаврові листки. Потерту …
Тісто:2 скл. пшеничного борошна0, 5 скл. цільнозернового борошна0, 5 скл. теплого молока20 г свіжих дріжджів120 г масла1 яйце1 білок Начинка: 1 капустина2 цибулини40 г білих сушених грибівПів банки консервованої кукурудзи0,75 скл. сухого рису2 помідориСіль, перець1 ч. л. хмелі-сунелі Молоко загріти, додати стоплене масло і дріжджі, вимішати, додати яйце, борошно і замісити. Гриби залити гарячою водою …
Тісто:250 г пшеничного борошна50 г цільнозернового борошна100 мл олії1/ 4 ч. л. солі100 мл води Начинка:Пловинка середньої капустини1 кабачок1 цибулинаСіль, перець2 ч. л. хмелі-сунелі2 ст. л. рисуКунжут Замісити тісто, розкачати і викласти на деко на пергамент (36 x 25 см). Овочі порізати і стушкувати на олії, додати зварений рис і спеції, викласти на тісто, посипати …
1 кг свинини (вирізка, биток, корейка)500 г капусти2 ст. л. крохмалю3 цибулини3 морквини200 г сметани4-5 свіжих помідорівСіль, перець М’ясо змолоти з 1 цибулиною, додати пошатковану капусту, посолити, додати крохмаль, спеції, добре вимішати. Сформувати котлети, обсмажити їх на олії, викласти на паперовий рушник, поскладати у форму.Дрібно порізати 2 цибулини, потерти на грубій тертці моркву, потушкувати на …