Тост з фруктами
50 г масла, стопити
40 г коричневого цукру
9 скибок щільного тостового хліба
4 яйця
Пляцок з абрикосами (за рецептом сестер-FDC з Польщі)
4 яйця1 скл. цукру2 скл. борошна4 ст. л. олії (рафнованої)2 ч. л. порошку до печива1 кг абрикосів Білки збити з цукром, додати жовтки, борошно з порошком і олію. Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент, зверху повтсикати розрізані половинками абрикоси. Пекти 50 хв при 170ᵒС. Готовий присипати цукровою пудрою.
Сирна запіканка з абрикосами
600 г домашнього кисломолочного сиру3 ст. л. крохмалю4,5 ст. л. цукру3 ст. л. сметани2 яйця4 ст. л. коньяку10 абрикосівДрібка кориці1 ст. л. какао3 ст. л. мигдальних пластівців Збити блендером сир, додати яйця, цукор, крохмаль, сметану. Форму помастити. Перекласти туди сирну масу, зверху повтискати абрикоси. Притрусити зверху корицею і какао через сито сирну масу, посипати мигдальними …
Шоколаднйи тарт з абрикосами
Начинка:360 г морожених абрикосів+200г свіжих (без кісточок)4 ст. л. пудри1,5 ст. л. крохмалю8 г желатину+100 мл води Тісто:150 г борошна75 г масла1 ст. л. цукру2 ст. л. какаотрошки води Помадка: 80 г чорного шоколаду+40 г білого шоколаду+4 ст. л. сметани+50 г масла+50 мл коньяку Все для борошна добре розім’яти і замісити, викласти на круглу форму …
Шоколадно-горіховий пиріг з абрикосами
Тісто:180 г масла180 г цукру3 яйця50 г какао100 г борошна2 ст. л. крохмалю180 г волоських горіхів2 ч. л. порошку50 мл молока 800 г абрикосів (почистити від шкірки і порізати половинками) Масло збити міксером з цукром і яйцями, окремо змішати какао, борошно, порошок, змелені горіхи і додати по трохи, доливаючи молоко. Викласти тісто у круглу форму …
Запіканка з локшини і фруктів
750 г локшини60 г масла150 г цукру + 2 ст. л.Кориця1 п. ванілі3 нектарини5 великих слив Зварити в підсоленій воді локшину до півготовності, додати масло, ваніль, сіль, 150 г цукру. У форму для запікання викласти шарами локшину, порізані дольками фрукти вимішані з корицею і 2 ст. л. цукру (або вимішати все разом). Сливи і нектарини …