Намазка з лососем і каперсами
100 г засоленого лосося
120 г рікоти
1 ч. л. готового хрону з баночки
3 ст. л. сметани
сік половинки лимона
¼ синьої цибулини
1 ст. л. каперсів
Перець
Вафлі з кокосовою стружкою
60 г масла
60 г цукру
2 яйця
1 скл. молока
1, 5 скл. борошна
1 ч. л. порошку до печива
¼ ч. л. соди
50 г кокосової стружки
Салат з персиком і фетою
Пучок салатного листя
3 ст. л. мигдальних пластівців
1 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. меду
150 г фети
1 великий персик
6 шт. сушеного інжиру
Картопля запечена з яйцями
7 картоплин, 5 зварених яєць, 2 цибулини.
Для заливки: 9 ст. ложок сметани, 1 яйце, 1 ст. л. гірчиці в зернах, 1 ч. л. мускатного горіха, сіль, перець, пучок кропу (дрібно порізати).
Намазка з горгонзолою
Пучок зеленої цибулі, дрібно порізати
2 зубці часнику
100 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру)
2 ст. л. волоських горіхів, подрібнити і підсмажити на сухій пательні
80 г горгонзоли, порізати кубиками
Сіль, перець
Оладки з кокосовою стружкою
1 ст. л. цукру
1 скл. борошна
1 скл. кокосової стружки
2 яйця
50 г масла
1,5 скл. молока
Лаваш з лососем, яйцем і огірком
3 зварені яйця
2 лаваші
180 г вершкового крем-сиру
180 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)
4 огірки
Салатне листя
Зелена цибуля
Сирно-базилікова намазка з горіхами
10 листочків базиліку
Сіль
5 зубців часнику (видавити),
3 ст. л. мелених волоських горіхів
1 ст. л. олії
200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру)
4 ст. л. потертого пармезану
Салат з помідорами і журавлиною
2 пучки салатного листя
Пучок руколи (можна теж трохи порею)
2 ст. л. соняшникового насіння
2 ст. л. сушеної журавлини
2 помідори
Сирна запіканка з абрикосами
600 г домашнього кисломолочного сиру
3 ст. л. крохмалю
4,5 ст. л. цукру
3 ст. л. сметани
2 яйця