Прості перевірені рецепти на свята і щодень
2 буряки150 г волоських горіхів2 зубці часникуОливкова олія50 г пармезануСіль, перець 2 буряки по 350 г порізати кружальцями, викласти на фольгу, з двох сторін поперчити, посолити, помастити олією і запекти при 200ᵒС 30 хв.Як буряки вистигнуть почистити їх і змолоти на дрібно з горіхами, додати потертий пармезан, спеції, видавити часник, олії, щоб добре вимішувалось.
1 баночка тунця (в воді)1/3 синьої цибулини4 зварених яйця5 шт. чері Заправка: 2 ст. л. сметани+0,5 ч. л. гірчиці + сік 0, 5 лимона Все перебити блендером і подавати з в’яленими помідорами.
1 банка білої консервованої квасолі (або зварити 0, 5 скл. сухої, попередньо замочивши на 8 год)1 стигле авокадо1, 5 ст. л. оливкової оліїСіль, перець2 зубці часникуСік лайма Збити блендером авокадо і сік лайма, додати видавлений часник, олією, квасолю, спеції і ще раз збити. Джерело
2 шт. червоного солодкого перцю90 г волоських горіхів60 г мигдалю2 зубці часникусік половини лимона2 ч. л. оливкової олії1 ч. л. меленої солодкої паприкиСіль Перець почистити і запекти 20 хв на пергаменті при 200ᵒС, горіхи і перець змолоти, додати видавлений часник, спеції, олію, лимонний сік.
400 г лосося копченого/слабосоленого (або сьомги), 400 г сметани, 10 г швидкорозчинного желатину, сік пів лимона, зелені оливки. Желатин замочити у 0, 5 склянки води, нагріти на водяній бані. Вінчиком блендера збити сметану. 100 г риби порізати малими шматочками, і відкласти, решту – змолоти на блендері з соком лимону і поперчити. Трохи оливок порізати шматочками …
3 зварених яйця, потерти на дрібній тертці2 плавлені сирки, потерти на дрібній тертці30 г в’ялених помідорів, дрібно порізати (перебити блендером)50 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 6 зубців часнику, видавити Все змішати, посолити і поперчити.
1 баночка тунця (в воді)1 стебло селери1/3 синьої цибулини1 болгарський перецьКілька зелених оливокСіль, перецьКріп100 г кисломолочного сиру Заправка: 2 ст. л. сметани + 0,5 ч. л. гірчиці + сік 0,5 лимона + 1 ч. л. бальзамічного оцтуВсе перебити блендером і подавати з зеленою цибулею.
1 стигле авокадо3 зубки часнику200 г фетиСіль, перець Помістити всі інгредієнти в чашу блендера та збити все разом.Можна також подавати з вареним яйцем, огірком, лососем, креветками, посипати тертим пармезаном. Джерело
1 стигле авокадо150 г кисломолочного сируКілька віточок кропу, дрібно порізати1 ст. л. сметанисік 1/3 лимона0,5 ч. л. солі2 зубці часнику Помістити всі інгредієнти в чашу блендера та збити все разом. Джерело