Салат з креветками
300 г морожених креветок2 яйця1 огірок0,5 авокадоСіль, перець Заправка:80 мл олії1 яйце0,5 лайму Яйця, огірки і авокадо порізати кубиками, додати спеції. Все для заправки збити блендером.
Салат з авокадо і чері
1 огірокжменя чері1 кулька моцарели 125пів синьої цубулиниполовинка авокадо Заправка:3 зубці часнику1 ст. л. діжонської гірчиці1 ст. л. гострої/ м’якої гірчиціСік четвертинки лайма4 ст. л. олії Моцарелу, огірок і авокадо порізати кубиками, цибулю дрібно порізати, чері-половинками. Для заправки все разом збити блендером.
Салат з моцарелою і овочами
1 кулька моцарели (120 г)100 г фети1 ст. л. соняшникового насіння3 огірки3 помідори1/3 синьої цибулини2 ст. л. оливкової оліїСік половини лаймаСіль, перецьЛистя базилікуСушені трави Цибулю порізати півкільцями, решту овочів і сири порізати кубиками, додати насіння, спеції і трави, заправити соком лайма з олією.
Лаваш з лососем, яйцем і огірком
3 зварені яйця2 лаваші 180 г вершкового крем-сиру180 г лосося/сьомги/форелі (копченого/соленого)4 огіркиСалатне листяЗелена цибуля Лаваш помастити крем-сиром, викласти порізані шматочками рибу, огірки, яйця, цибулю, салат, закрутити рулетом.
Салат з нутом
2/3 скл. нутуПучок петрушки1,5 червоного перцю3 огірки200 г бринзи4 помідориПів синьої цибуліЖменя оливок Нут замочити на 8 год в холодній воді, варити годину без солі. Додати порізані кубиками овочі, посолити і поперчити, заправити оливковою олією з соком пів лимона.