мус

170 г чорного шоколадуЦедра половини апельсинаСік одного апельсина5 ст. л. молока3 яєчні жовтки50 г цукру1 ч. л. желатину2 ст. л. коньяку230 мл сметани Розтопити на водяній бані шоколад з молоком. Жовтки з цукром збити, додати шоколад. Желатин розвести в апельсиновому соці, додати цедру, тоді прогріти (не кип’ятити!), вистудити, додати коньяк. Збити сметану, додати до неї …