деруни

7 середніх картоплин1 цибуля3 ст. л. борошна100 г печерицьСіль, перець2 ст. л. кисломолочного сиру1 яйце Картоплю, сир, гриби і цибулю змолоти на комбайні на дрібному ножі, додати сіль, перець, яйце, борошно. Добре вимішати (не зціджуючи сік!), викладати трошки розрівнюючи, смажити на сильному вогні на олії. Для сухіших – зцідити сік і додавати на одну ложку …