Борщик
1 ч. л. солі400 г свинного битка/ошийка/корейки3 лаврові листкиКілька горошин перцю1 невеличкий буряк2 картоплини1/3 середньої капусти1 морква(1 червоний перець, не обов’язково)2 ст. л. сметани2 ст. л. томатної пасти0,5 цибулини(350 г копчених ребер) Закип’ятити 2 л води з сіллю, свинину порізати кубиками і варити (при потребі знімати шумовкою піну), додати горошинки перцю і лаврові листки. Потерту …